唐代名将郭子仪的又名玉兰子孙郭信家在湖南益阳。郭信参军后，竹笋在每次征战中体现英勇，立下了许多劳绩 ，被朝廷封为兵部侍郎。郭信家中的妻子名叫玉兰，美丽贤惠，两人爱情深沉 。郭信赴京就任
，玉兰单独留在家中照料郭信垂暮的双亲。夫妻二人平常不能相见
，玉兰常托人给郭信带去些家园特产 ，以示对老公的怀念之情 。

    有一年，益阳的竹笋丰盈 ，玉兰将竹笋晒制成笋干，托人捎到京城
 。郭信誉其煮食烧汤 ，深感味道鲜美，便将此菜献给皇帝，皇帝食用之后连连夸奖，向郭信问询菜名 。郭信回禀：“此乃家园所产竹笋，为臣妻玉兰亲手所制。”皇帝说：“那就叫玉兰片吧。”从此
，玉兰片这一雅称便撒播下来
。

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